栗の渋皮煮

おはようございます(⌒∇⌒)

冷たい雨が降って、寒い朝です。。。

 

さて・・・この季節がやってまいりました(^▽^)/

栗の渋皮煮を作ります(*^^)v

鬼皮を向いたら、1gくらい重曹を入れて弱火でコトコト・・・アクを取ります。

この工程を3回(;^_^A

形が壊れないようにコトコト・・・

最後は水だけでコトコト

スジの黒いのを取ってキレイになるまでガンバリマス(⌒∇⌒)

けど・・このまま食べるんじゃなくて・・・ケーキを作りますw

半分はマロンクリームに。生クリームと一緒に攪拌します。

残りは焼くときに投入。なので、あんまりキレイにしなくても・・って思うのですが、キレイにしないと美味しくないですもんね。。。

で・・・

うっほほーーーーいw

めたくた美味しい渋皮煮が出来ました~(⌒∇⌒)

私、今まで、色々とお菓子を作ってたけど、、、一度も自分は食べたことがなくて、、(;^_^A

渋皮煮・・・一つ食べてみた・・・

 

う、、、うんまーーいw

 

栗の渋皮煮ってこんなに美味しいんだ・・・・(;’∀’)

 

こんだけ美味しいんだから、ケーキはほぼ完成でしょう。

まずくなるワケないもん(⌒∇⌒)

 

そして、そのケーキは・・・

大好きな姪っ子と甥っ子たちの口にww

 

去年も大絶賛されて、「世界一美味しいケーキ」と言ってくれる(^▽^)/

 

ただ・・・心配なのは・・・うちのオーブン・・・( ;∀;)

 

この前、機嫌悪くして一度ぶっ壊れて以来、オーブン機能を使っていない。。。( ;∀;)

 

栗の渋皮煮は長期保存がきくので。。。最悪、ぶっ壊れていたら。。。買い替えるって手もある( ;∀;)

 

きゃーーードキドキだ~~~( ̄▽ ̄;)

 

 

では・・・have a nice weekend♥

 

 

術後3年7カ月14日 スキルス胃ガン ガンサバイバー 寒いですう。。。

 

 


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3 COMMENTS

アバター いとうとしこ

おおお~凄い凄い!!
渋皮煮、すごい手間なので手を出した事ないです(;^_^A
作られるんだー!しかもそれを材料にケーキ!
そりゃ~世界一美味しいケーキに決まっていますともっ✨尊敬~!

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アバター しあママ

うわーっ❤️すごい!すごい!
栗🌰芋🥔大好き😘
自分で渋皮煮作るなんて!尊敬!
手間掛かりますね!
私はこの週末ボーっと韓国ドラマ観てた💦
↑キム秘書はなぜ?観終わりました。コミカルで気軽に楽しめました♪
手づくりのマロンケーキなんて最高だわ!
マロンクリームだけでも最高だと思う。
姪っ子さんたち幸せ者ね❤️
オーブン機嫌治ってると良いですね😊

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